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葡萄酒专家声称塑料酒瓶无法保鲜

更新时间：2010-5-20 16:01:15

　　红酒爱好者在购买他们新欢——那些放在塑料瓶中的红酒——的时候，不得不开始考虑一些专家的警告：也许你买的红酒不如你想象中的新鲜。

　　一项最新的调查表明，葡萄酒存储在聚乙烯瓶中六个月后就会将开始氧化。

　　这项发现将极大影响Waitrose超市和玛莎超市葡萄酒的销量。这两家大型超市刚刚加大他们塑料瓶红酒的储量并保证它们的红酒在一年之内新鲜。

　　波尔多的葡萄与葡萄酒研究院发现，无论是单重塑料包装还是多重塑料包装，葡萄酒的气味和一些化学成分都会在六个月后被改变。但是放在玻璃瓶中就依旧保持原样。而且白葡萄酒比红葡萄酒更容易被塑料瓶氧化。

　　Waitrose的葡萄酒专家则表示他们推出的PET瓶包装至少能保证红酒在12个月内新鲜如初，“而且从环保角度来说，塑料瓶更优质。”“我们一直谨慎推出PET瓶，其原因就是我们对葡萄酒的口味一样看重。”